当店のこだわり

炊き餃子

地鶏の鶏がらを一日かけてじっくり煮込み、鶏の旨みを最大限に引き出したスープ。そのスープに負けないモチモチした皮、旨味の凝縮した餡、すべてにこだわって手造りしております。

鮮魚

三重県は熊野灘、紀伊長島漁港より直送される鮮魚を中心に、魚の目利きが日本各地で水揚げされる新鮮な魚を厳選し、毎日一番いい状態の鮮魚を仕入れています。

逸品

旬の素材を使い、旬のお酒に合う逸品を日替わりでご用意しております。また、熊本より直送される新鮮な馬刺も、オープン以来ご好評頂いております。

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所在地 〒460-0006 愛知県名古屋市中区葵1−24−11